COQUILLO

Los coquillos son unas ‘frutas de sartén o dulces típicos de la provincia de Cáceres’. Con pronunciación yeísta: coquiyos o coquiyus.

Se elaboran estos dulces con aceite, harina, anís y miel entre otros ingredientes. Especialmente afamados son los coquillus del Valle del Alagón, Comarca de Tajo-Salor y entorno de Monfragüe.

En Torrejoncillo endulzan las fiestas de la Encamisá al amor de las hogueras o joritañas. En Ceclavín durante la ancestral fiesta de la Borrasca que se celebra en la Nochebuena, los participantes son agasajados con los típicos coquillos.

En esta noche de jolgorio se ronda y se cantan las tonás de la tierra con letras espontáneas como esta:

-¡Coquillus queremus!
-¡Gorronis pelaus (guijarros)
porque los coquillus
ya s’an acabau!

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