PITARRA

Una pitarra es la 'cosecha de vino casera destinada al consumo propio'. Se llama así al vino de elaboración artesanal en las bodegas familiares de distintas comarcas extremeñas. Se realiza en una tinaja pequeña de barro llamada pitarra que da nombre al vino. 

El diccionario recoge el término como propio de Extremadura con esta acepción. 

El primer testimonio que hace referencia a este vino es el del trujillano Francisco Pizarro, conquistador del Perú, que según sus propias palabras tomaba “migas con vino de pitarra”. 

También se emplea por extensión para aludir a la cosecha pequeña de cualquier producto, especialmente con el diminutivo pitarrina o pitarrilla.

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Vocabulario Popular de Extremadura